Potage à la citrouille, bacon et noix de pin rôties

La saison de la citrouille est en pleine activité et moi, JA’DORE ÇA!! En ce moment, avec cette merveilleuse température plus fraîche, les potages sont définitivement plus que bienvenus! Voici une recette vraiment simple (le plus compliqué étant de vider et éplucher la citrouille) et qui saura bien vous réchauffer! En plus, j’y rajoute un…

Chili con carne CLASSIQUE

Au risque de me faire jeter des pierres, je dois admettre que j’adore l’arrivée du temps plus frais… 🙃 J’adore pour plusieurs raisons! Cuisiner des plats réconfortants… des cuissons lentes qui embaument toute la maison… les changements de couleurs flamboyantes que la nature nous offre… les chocolats chauds… rester emmitouflé dans nos grosses couvertures à…

Frites de yuca + mayo à l’ail épicée

Pour votre prochain soir de patates frites, je vous suggère d’essayer le yuca! Un tubercule originaire du nord-est du Bresil et du sud-ouest du Mexique. Le manioc (nommé yuca dans certaines régions), occupe une très grande importance dans l’alimentation de plusieurs peuples d’Afrique, d’Asie, d’Amérique du sud et centrale. Il existe 2 catégories de yucas: amer ou…

Salsa de tomates et mangue

C’est l’été, il fait beau, on veut manger du frais! J’aaaaadore les recettes à faire pour des 5 à 7 entre amis! Cette recette c’est mon passe-partout de l’été. C’est toujours un winner! C’est frais, rapide et simple à faire, c’est santé et ÇA GOUTE LE CIEL! Avec les produits frais qui abondent en ce…

Frittata à la patate douce, brocoli et cheddar fort

Soupers fonds de tiroir… je crois que ce sont mes préférés! Parfois, il faut se laisser inspirer par ce qu’on l’on retrouve dans notre frigo. Surprenamment, plus souvent qu’autrement, on se retrouve avec un souper tout simplement YUUMMM! Quelques légumes un peu moches, des oeufs et une touche de crème… voila! 🍠 🥚 🍠 🥚     Ingrédients: (6…

Hamburgers de poulet et mayonnaise à l’ail maison

Deuxième idée simple de BBQ classique… des hamburgers!! Une chose que j’adore, c’est de préparer la viande et de l’assaisonner à la perfection. Ça donne à coup sur, des hamburgers qui goûtent la gloire! Avec Première Moisson, j’ai eu la chance de m’amuser avec leurs produits et je dois l’admettre, je suis fan de leur…

Hot-dog et chou rouge mariné

Une des joies de l’été est définitivement de se faire des BBQ. Des grillades appétissantes de toutes sortes à en faire baver les voisins! Ayant un petit mini balcon d’appartement, j’ai réussi à faire fiter un de ces pratiques BBQ portatifs. C’est littéralement le meilleur cadeau (cadeau de fête de ma maman 👩‍❤️‍👩) que je n’aurai jamais reçu!…

Quiche épinards, tomates et fromage de chèvre

Les quiches c’est génial! C’est une option parfaite pour passer des restants de légumes un peu ramollis et restant de fromage… Sinon, les options de garnitures sont vraiment infinies! Brocoli, épinard, asperge… Jambon, bacon, saucisson… Gruyère, mozzarella, chèvre… C’est sans fin! Bon appétit! Psssss…. Même pas besoin de se préparer une recette de pâte à tarte……

Tarte aux 3 tomates

La fête des mères est toujours un anniversaire que j’adore célébrer! Mon frère et moi prenons toujours le temps de cuisiner quelques petites entrés et plats pour faire plaisir à notre maman adorée. Cette année, grâce à ma collaboration avec les boulangeries Première Moisson, j’ai eu la chance de travailler avec leur pâte feuilletée et je…