Muffins aux pommes et chocolat blanc

J’aime tout simplement trop manger un petit quelque chose de sucré pour accompagner mon café du matin ou de l’après-midi… ou du soir haha!!

Comme les muffins sont rapides et faciles à préparer, j’opte souvent pour cette option! Cette fois-ci avec des pommes (beaucoup de pommes!) et quelques grains de chocolat blanc!

Yum!

Ingredients: (Donne 20 muffins)

  • 2 tasses de farine
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ de c. à thé de sel
  • 2 œufs
  • ½ tasse de sucre
  • ½ tasse de beurre tempéré
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de lait
  • 6 pommes épluchées et coupées en petits cubes
  • ½ tasse de brisures de chocolat blanc

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer les moules à muffins. Réserver.
  2. Dans un bol, combiner tous les ingrédients secs. Mélanger et réserver.
  3. Dans un second bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à léger blanchiment. Ajouter le beurre et la vanille. Bien mélanger.
  4. En alternant avec le lait, ajouter les ingrédients secs au mélange. Ne pas trop mélanger. Ajouter les pommes et les brisures de chocolat, mélanger délicatement une dernier fois et séparer le tout dans les moules à muffins.
  5. Cuire 25-30 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle dorure!

 

☕️🙌🏻

 

 

 

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