Dill pickles maison (les meilleurs)

Est-ce qu’il y a des fans de dill pickels ici?!

🙋🏻

Moi la première!!

C’est le temps d’aller faire vos provisions en petits cornichons! Ils sont disponibles dans plusieurs marchés près de chez vous et ils sont vraiment abordables!

C’est litéralement la recette la moins demandante à réaliser… la plus part du temps, nous avons déjà tous les ingrédients nécessaires sous la main. Le processus vous prendra MAXIMUM 15 minutes et vous pourrez déguster vos délicieux pickels tout l’hiver!

Quel bonheur!

 

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Ingrédients: (un gros pot de 2 L ou 4 pots masson de 500ml)

  • 2¼ tasses de vinaigre blanc
  • 2 tasses d’eau
  • 2 gousses d’ail coupées grossièrement
  • ¼ de tasse de sucre
  • 2 c. à soupe de sel
  • 1 c. à soupe de graines de moutarde
  • 1 c. à thé de poivre en grain
  • 12 cornichons, coupés en 4 sur la longueur
  • une poignée d’aneth frais, branches entières

Préparation:

  1. Dans un casserole, combiner tout sauf les cornichons et l’aneth. Porter à ébulition, puis, réduire le feux à moyen-doux. Laisser mijoter 10-15 minutes.
  2. Pendant ce temps, placer vos tranches de cornichons sur le sens de la longueur dans votre pot. Parsemer de branches d’aneth frais. Réserver.
  3. Verser le liquide chaud directement dans votre pot. Laisser tempérer et placer au réfrigérateur pour un minimum de 2 semaines afin de bien macérer et de développer toute ces bonnes saveurs!

 

VOILA! Super simple!

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