Pain de pommes et noix

Je suis une vraie bibitte à sucre… 👾

Je dois trouver des moyens de rassasier ce besoin de sucre, mais tout en restant santé et sans trop de sucre rajouté.

Avec nos belles pommes du Québec qui arrivent tranquillement, nous avons beaucoup de possibilités pour les inclurent dans notre menu! Ce matin, j’ai eu envie de combiner deux trucs que j’adore pour le petit déjeuner: les pommes et les crêpes!

J’aime bien me creuser la tête à la recherche de la prochaine idée originale donc, j’ai opté pour un pain de pommes! Des pommes… une pâte à crêpes… le tout cuit au four, sous forme de pain… Eh bin! Je dois avouer que parfois, je m’impressionne. Ça réellement donné un résultat délicieux et qui s’est envolé aussitôt sortie du four. C’est santé et sans trop sucre rajouté.

Parfait!

Pssssss! Pour trouver facilement les pommes du Québec, visitez les Marchés Publics de Montréal. Il y en a un près de chez vous! En vous rendant dans les marchés, vous encouragez les commercants et les producteurs locaux, en plus de consommer local!

Pas banal!

🍎

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Ingrédients: (pour un pain)

  • 2 oeufs
  • ¼ de tasse de sucre
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • ½ tasse de lait
  • une pincée de sel
  • 1 c. à soupe de vanille
  • ½ tasse de farine
  • 3 pommes , épluchées et coupées en tranches minces
  • ½ tasse de noix de grenoble

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 350°F. Beurrer un moule à pain de 8,5 x 4,5 po, puis mettre de côté.
  2. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite le beurre, le lait, le sel et la vanille. Battre le tout et en tout dernier, ajouter la farine. Bien mélanger.
  3. Ajouter pommes tranchées et les noix au mélanger à crêpe, puis verser le tout dans le moule beurré.
  4. Mettre au four et cuire 50-55 minutes ou jusqu’à ce que les pommes du dessus soit bien dorées.

 

Manger immédiatement, car le pain ne se concerve pas très longtemps! (1-2 jours)

 

🍏  🍎  🍏

 

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