Tarte aux 3 tomates

La fête des mères est toujours un anniversaire que j’adore célébrer!

Mon frère et moi prenons toujours le temps de cuisiner quelques petites entrés et plats pour faire plaisir à notre maman adorée.

Cette année, grâce à ma collaboration avec les boulangeries Première Moisson, j’ai eu la chance de travailler avec leur pâte feuilletée et je dois l’avouer, je suis pas mal fan!

Elle se travaille à merveille, les ingrédients sont de qualités et elle goûte le ciel. Avec un rouleau, j’ai fais 2 tartes! Woop!

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Cette tarte est une idée GÉNIALE pour épater votre maman ou encore, pour un petit 5 à 7 entre amis/famille.

Simple, rapide et colorée!

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Ingédients: (pour une tarte)

  • un demi rouleau de la pâte feuilletée Première Moisson décongelée
  • 2 tasses de tomates cerises multi-couleurs, coupées en tranches fines
  • filet d’huile d’olive
  • une dizaine de feuilles de basilic citronné ou régulier haché grossièrement
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 tasse de cheddar mi-fort râpé
  • une dizaine de feuilles de basilic citronné ou régulier haché grossièrement
  • sel et poivre

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 400°F. Sorter une assiette à tarte.
  2. Étaler votre pâte feuilletée décongelée sur un comptoir légèrement fariné. Couper en deux parties égales, vous n’utilserai qu’une seule moitié (sauf si vous voulez doubler la recette, dans ce cas-ci, garder les 2 moitiés!)
  3. À l’aide d’un rouleau à pâte, rouler la pâte légèrement afin de la rendre de la taille de votre assiette à tarte. Déposer la pâte directememt dans l’assiette à tarte.
  4. Dans un bol, mélanger les tomates coupées avec l’huile, le basilic, le sel et le poivre. Réserver.
  5. Badigeonner la moutarde de Dijon directement sur le fond de l’abaisse. Étaler également le fromage râpé puis, disposer joliment les tomates sur le dessus. Rouler les rebords de la croute sur elle-même.
  6. Mettre au four pour 20-25 minutes. Si vous désirez une croute dorée, cuire à BROIL pour 2 minutes. Surveillez bien afin de ne pas brûler la croute!

 

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Bon appétit!!

🍅

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