Pâtes à la chair de saucisse, champignons et asperges

C’est toujours plaisant de savoir que c’est possible de préparer un repas en moins de 30 minutes et qu’en plus, il est savoureux et santé.

Sachez que si vous n’êtes pas des grands fans de champignons et d’asperges, vous pouvez toujours les remplacer par vos légumes préférés. Des combinaisons intéressantes seraient: poivrons rouges et maïs, épinards et tomates ou encore, brocoli et carottes. Les combinaisons gagnantes sont infinies!

Bon appétit!

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • Un paquet de pâtes (300 g) (spaghettis, fettucines ou autres à votre choix)
  • 4 saucisses italiennes (chair seulement)
  • une douzaine d’aspreges, coupées en 4
  • 1 tasse de champignons, tranchés minces
  • 3 c. à soupe d’aromate à l’italienne (j’utilise ceci) OU de pesto.
  • Parmesan râpé pour garnir

Préparation:

  1. Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire selon les indications inscrites sur la boîte.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle chaude, cuire la chair de saucisses 5 minutes. Ajouter les champignons et les asperges et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Saler et poivron au goût.
  3. Ajouter les aromates à l’italienne directement dans les pâtes chaudes et ajouter le mélange de saucisses et légumes.
  4. Servir et râper un peu de parmesan frais sur le dessus!

 

BON APPÉTIT!!

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