Galettes à l’avoine CLASSIQUES

Classiques, économiques, versatiles, croquantes et tout à fait délicieuses… les galettes d’avoine sont toujours au goût du jour et ce, peu importe l’occasion.

Vous pouvez ajouter votre touche de folie (chocolat, canneberges séchées, zeste d’orange noix, etc.) si vous voulez un petit extra punch de saveur! Laisser aller votre imagination et ajouter ce qui vous passe par la tête ou encore ce que vous avez dans vos armoires!

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Ingrédients: (environ 16 biscuits)

  • 1½ tasse de flocons d’avoine
  • ½ tasse de farine
  • ½  c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de cannelle
  • ½ tasse de beurre tempéré
  • ½ tasse de sucre
  • ¼ de tasse de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé de vanille
  • *Optionnelle: votre touche de folie! (voir suggestions en bas de page)

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier-parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, combiner l’avoine, la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mélanger et réserver.
  3. Dans un plus grand bol, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade à l’aide de votre mixette. Ajouter l’œuf et la vanille et bien mélanger.
  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange d’ingrédients liquides et à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, bien mélanger.
  5. Mesurer l’équivalent de 2 c. à soupe de pâte pour former un biscuit. Déposer vos boules de pâtes sur la plaque à biscuits puis, cuire 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soit légèrement dorés.

Suggestions d’ajouts:

  • ½ tasse de brisures de chocolat noir ou au lait
  • ½ tasse de fruits séchés hachés grossièrement (canneberges, bleuets, abricots, etc.)
  • ½ tasse de noix  hachées grossièrement (Grenoble, amandes, graines de citrouilles, pacanes, etc.)
  • zeste d’une orange
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5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Je trouve que c’est une excellente collation! 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Tellement! Parfait équilibre entre santé et savoureux!

      Aimé par 1 personne

      1. Exactement! Mercii! Xx

        Aimé par 1 personne

  2. Danièle dit :

    Facile à faire et excellent!

    Aimé par 1 personne

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