Gruau «Overnight» au matcha

Pour m’assurer que je mange bien les matins où je suis plus pressée, je me prépare une recette de gruau «overnight». Super rapide à faire et prêt en quelques étapes toutes simples.

Il y a un nombre infini de saveur pour ce genre de recette, mais je dois admettre que j’ai un petit quelque chose pour le matcha! Ce que j’adore du matcha, c’est qu’il est vraiment versatile. Excellent en latte, intégré à des smoothies, dans le gruau, des biscuits, gâteaux… c’est fou! En plus, il est extrêmement bon pour la santé. Il contient une tonne d’antioxydants (la catéchine), de la chlorophylle et aussi un acide aminé appelé L-théanine qui est reconnu pour apaiser l’esprit, réguler l’humeur et le sommeil. Un super aliment à ne pas sous-estimer!

Ingrédients: (pour 2 portions)

  • 2/3 de tasse de gruau
  • 1 c. à soupe de matcha (J’utilise le Matcha «Matsu» de chez David’s tea)
  • 2 c. à soupe de chia
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 tasse de lait (au choix)
  • 1/3 de tasse de yogourt grec nature ou vanille
  • Miel ou sirop d’érable au goût

Préparation:

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Ajouter le lait et le yogourt et bien mélanger.
  3. Placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin ou pour un minimum de 6 heures.
  4. Bon appétit!
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